Si se busca, en los diccionarios, la definición de sal, se encontrará la fórmula química y algunas costumbres de uso, pero no encontrara información, de que no es un biocomponente, tampoco se encontrará información de que afecta: la reproducción celular, la respiración celular y la densidad del agua. Tampoco se encontrará, que la salinidad en las tierras las hace improductivas para la agricultura (según comentario hecho por el expresidente Álvaro Uribe Vélez, en una entrevista, después de que le preguntaron, porque no usaba su hacienda para la agricultura) y en el Medio Oriente, hay un mar, que por la salinidad, lo llaman: mar muerto.
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