Exquisiteces (Cuento) 312 2025

Doña Juana, una mujer muy aficionada a la cocina y de dieta vegana, estaba decidida a participar en un concurso de nuevas exquisiteces en Ibagué. Y preparó una masa de maíz dulce con pasas y coco rallado, luego la cocinó en hojas de plátano. Le gustó lo que había preparado; como quería estar segura de que su nueva exquisitez podría ganar; hizo una reunión familiar para escuchar los comentarios. A todos les gustó. El día del concurso, despues de la entrega de los premios, la Alcaldesa dijo: estas son las mujeres que necesita Ibagué, mujeres berracas, que quieren hacer de Ibagué una ciudad innovadora para todas y todos; la Alcaldía seguirá apoyandolas para que no pierdan el impulso. Juana no ganó el concurso, pero obtuvo el segundo lugar. Ahora, está estudiando ingeniería de alimentos en la Universidad de Ibagué. 

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Cocina rápida (Crónica) 148 2024

Según como se preparen los frijoles chiquitos pueden ser más deliciosos que los grandes. Además, se pueden preparar comidas más rápidas cuando se preparan con arroz y verduras en una sola olla.

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